День пивовара.

День пивовара утвержден решением Совета Союза 23 января 2003 года и отмечается каждую вторую субботу июня. Целью этого праздника можно считать формирование традиций в отрасли пивоварения, укрепление репутации пивовара и его авторитета, а также развитие культуры употребления пива в России. В этот праздник на пивоварных заводах проходят торжественные мероприятия, на которых чествуют лучших работников этой отрасли, концерты, посвященные празднику и различные спортивные программы.

Изобретателя пива, к сожалению, не знает никто. Это настолько древний напиток, что узнать о том, кто его придумал просто невозможно. Есть мнение, что еще Ной, перевозил пиво на своем ковчеге.

Варить пиво люди начали с незапамятных времен, есть рецепты, которые высечены на камнях, а значит им около 9 тысяч лет. Шумеры, которые жили на территории между реками Тигр и Евфрат, уже умели варить этот божественный напиток, применяя для варки ячменный солод. Документы, которые найдены археологами, утверждают, что эти люди приносили пиво в дар богине плодородия.

Еще в 1935 году археологи нашли два глиняных горшка, возраст которых переваливает 6 тысяч лет, и на них были изображены люди, варящие пиво в чане.

Рецепты приготовления пива до мельчайших деталей описано на клинописных табличках, которым больше пяти тысяч лет. Существуют клинописи, датированные третьим тысячелетием до нашей эры, в которых описывается пятнадцать способов приготовления пива.

Процесс пивоварения ничем не отличался от современного способа. Из солода делали пивной хлеб, который потом измельчали и клали в емкости, все это заливали водой и квасили. Получившуюся текутину, приправляли и процеживали, пили пиво в то время через специальные трубочки, чтобы семена и волокна, которые оставались в напитке не попадали в пищевод пьющего. Народы, населяющие в то время Мессопатамию, знали до семидесяти рецептов пива, которое имело различные названия в зависимости от вкусовых качеств и цвета. Существовало сладкое пиво, которое предпочитали женщины, а также светлое и темное. Самым распространенным в Мессопатамии было темное, тягучее пиво с осадком, оно содержало немного алкоголя и пахло свежим солодом. Пряности добавляли этому напитку горьковатый вкус.

Пиво пили как простые люди, так и знатные, его приносили в дар богам, также пивом можно было расплатиться за товар. Пивовары у шумеров были освобождены от службы в армии.

В Вавилоне, который основался на территории шумерской цивилизации, за разбавление пива водой пивоваров строго наказывали. Им предоставлялся выбор – выпить пиво, которое они же и испортили или быть в нем утопленным. Тех, кто завышал цену на этот напиток, без всяких разговоров топили в реке. Была в древнем Вавилоне и женщина-пивовар, которая основала город Киш, где практически все варили пиво.

В древнем Египте также знали множество сортов пива – это было как обычное темное и светлое, так и пиво из смеси различных сортов ячменного солода, еще был рецепт пива сделанного из пшеничного солода. Выражение «Пиво – это жидкий хлеб» пошло из древних времен, выпечка хлеба и пивоварение было нераздельно связано, потому что варился напиток их солодовенного хлеба, хорошо поджаренного и высушенного на солнце.

В древнем Египте пиво было напитком, который в основном употребляли бедняки. Нормой строителей пирамид в Египте было три буханки хлеба, пучок лука или чеснока и три жбана пива. Не смотря на положительное отношение к пиву, уже в древности к любителям выпить лишнего относились отрицательно. Этому свидетельствуют некоторые надписи на каменных плитах, найденных археологами.

В Галлии пиво было народным напитком, рецепт этого пива употребляется до сих пор во Франции, Бельгии и Англии. Известно, что в Америке пиво варили за долго до появления там Колумба, которого потом и угощали индейцы напитком, по вкусу очень напоминающим пиво. Многие страны до сих пор занимаются пивовареньем, рецепт которого дошел до наших дней из древности.

• Всемирный день авиации и космонавтики.
• Всемирный день охраны труда.
• Всемирный день борьбы со СПИДом.
• День библиотек.
• День ВДВ.
• День воинской славы России.
• День единения славян.
• День изобретателя и рационализатора.
• День матери.
• День милиции.
• День молодежи России.
• День морской пехоты России.
• День памяти и скорби.
• День пивовара.
• День пограничника.
• День работника пищевой промышленности.
• День радио.
• День независимости России.
• День рыбака.
• Медовый спас.
• Международный день КВН.
• Международный день музеев.
• Международный день студентов.
• Ореховый cпас.
• Пушкинский день в России.
• Всемирный день качества.
• Яблочный cпас.